Las principales fuentes de proteínas vegetales son

• La soja y sus derivados.

Tofu.

Tempeh.

El seitán o gluten.

Salsas de soja.

Miso.

Brotes de soja.

Bebida y postres de soja.

• Legumbres.

• Frutos secos.

• Algas marinas.

• Levadura de cerveza.

Todos estos productos mejor consumirlos procedentes de la agricultura ecológica y se pueden encontrar en las tiendas de alimentación natural, herbolarios y dietéticas.